Vers des bâtiments porcins durables : les éléments clefs


  • Date de publication : 2022-03-31

Référence

Fournel, S. (2022). Vers des bâtiments porcins durables : les éléments clefs. Colloque RDT de la filière porcine québécoise, Drummondville, QC, Canada, 31 mars 2022.

Mot(s) Clé(s)

Porc Bien-être Environnement Fumier Énergie Eau

Résumé

Dans les principaux pays producteurs de porcs, les infrastructures et les méthodes de production tendent vers une uniformisation et l’implantation d’outils de contrôle automatisés. À grande échelle, il est certes plus facile et économique de standardiser les besoins en alimentation et en environnement de production, mais est-il possible de produire du porc autrement en utilisant les innovations technologiques disponibles pour stimuler des changements durables au sein de la filière ? L’objectif de la présentation est donc de dresser un portrait des équipements et des pratiques à mettre en œuvre pour naturaliser les aires de vie, contrôler efficacement les conditions ambiantes, mitiger les émissions d’ammoniac (NH3) et de gaz à effet de serre (GES), réduire la consommation énergétique, connecter la gestion du bâtiment, revaloriser les sous-produits et accroître l’acceptabilité sociale. Cela mènera à une vision de la porcherie à l’horizon 2050.